O bom garfo

quarta-feira, 3 de junho de 2009 - 0 Comentários

O Cosí fica do lado "errado" da avenida Angélica, onde a aristocrática Higienópolis dá lugar à mais humilde Santa Cecília. Um lugar que começa a ter vocação para restaurantes e afins (em frente há a loja de vinhos Le Tire Bouchon e, algumas casas abaixo, a cachaçaria Club da Cana). Ponto para o Cosí.
Fui lá no almoço do sábado passado. Antes de conseguir mesa, uma olhada no cardápio italiano elaborado por Renato Carioni (ex-Cantaloup): são poucas as opções que ultrapassam os R$ 30. Mais um ponto para o Cosí. Aí vem o couvert (R$ 4,50 por pessoa) que tem pães ótimos, sardela, conservas de berinjela e pimentão que estariam deliciosas se não viessem geladas e o excepcional presunto defumado artesanal (foto ao lado), úmido, macio e de sabor bem suave de fumaça. De prato principal, escolhi o pappardelle com coelho desfiado (R$ 25), um clássico da Toscana. Quando o prato (foto lá em cima) chegou, vi uma certa ausência de molho e temi que tudo estivesse seco. Nada disso. A carne estava suculenta e o caldinho do assado temperava perfeitamente a massa de ovos incrivelmente fresca. Preciso voltar para provar outras coisas, mas tudo indica que pintou um favorito na área.

Cosí
r. Barão de Tatuí, 302, Santa Cecília, São Paulo Tel.: (11) 3826-5088

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