O bom garfo

quarta-feira, 4 de março de 2009 - 0 Comentários

Minha primeira parada no São Paulo Restaurant Week foi um jantar no Obá, um dos meus velhos favoritos, que atira em quatro frentes culinárias: mexicana, brasileira, tailandesa e italiana, mas sem fusões. Na entrada, a tostada de frango pibil -- uma tortilha frita com pasta de feijão e frango desfiado ao tempero de laranja e urucum -- estava deliciosa. Idem a sobremesa que a Mariana pediu, o pastel tres leches, bolo molhado em uma calda de leite condensado, leite evaporado e creme de leite (na foto, que é de divulgação, já que as minhas ficaram impublicáveis). Os pratos principais, um ragu de cordeiro com polenta cremosa e um peixe com vatapá, eram bons, mas foram ofuscados pela abertura e pelo fechamento da refeição.
Nota: 8

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