Se você é de São Paulo, está lá no caderno regional da VIP: o restaurante Chi Fu, um dos chineses mais roots da Liberdade -- e provavelmente o melhor.
Eu e o repórter Fernando Gueiros fomos lá almoçar numa segunda-feira de muito calor. Primeiro perrengue: perguntamos se aceitava cartão e disseram (ou gesticularam) que não, o que nos levou a uma peregrinação aos caixas eletrônicos de uma faculdade vizinha.
Dizem que o nome Chi Fu é um jeito achinesado do escrever seafood ("frutos do mar" em inglês), mas não pudemos tirar isso a limpo porque nenhum dos funcionários da casa fala português muito bem. Falando em tirar a limpo, é preciso algum desapego com esse lance de higiene para aproveitar a experiência Chi Fu. O que não é tão difícil quando a comida começa a chegar à mesa.
Os amendoins que são jogados na toalha plástica enquanto você aguarda o pedido são os melhores do mundo. Não sei como eles conseguem. É só amendoim. Em seguida, o bifum à moda de Cingapura tra camarões miúdos, porco, curry e pimenta (foto). Bom, mas longe de espetacular. A atração do almoço foram os camarões ao vapor com alho. Pedimos os médios por puro pão-durismo e fomos presenteados com mais de uma dúzia de crustáceos gigantescos na casca, abertos pelo dorso, frescos, macios e saborosos. Da próxima eu peço os grandes para ver o que vem.
Uma dica: vá num grupo grande para poder pedir várias coisas. Eu e o Gueiros desperdiçamos metade da comida.
A conta vem em chinês, nem tente conferir.

Chi Fu
r. Barão de Iguape, 50, São Paulo
tel.: 11-3207-4868